Product Description

 

  • Топ-Блейд – альтернативный стейк. Это мясо взято из самой нежной, верхней части лопатки молодого быка зернового откорма. Эта мышца мало учувствует в движении быка, что делает стейк вторым по нежности после «филе миньона». Его название так и переводится с английского: «top blade» — верх лопатки.
  • 250/30гр